Jordnöt smör Nanaimo barer - PB2 (2 / 5 steg)
Steg 2: Det nedersta lagret
Smält smöret i en medelstor kastrull på medelvärme. Ta bort från värmen, Lägg i brunt socker och kakao och vispa väl kombinerat. Medan Vispa kraftigt, Häll långsamt i uppvispat ägg.
Returnera blandning för att värma och koka i 1-2 minuter tills blandningen har tjocknat. Ta bort från värmen, rör i vanilj. Lägg i graham kracker smulor, kokos (eller havre) och nötter och kasta tills jämnt belagda. ** Jag har upptäckt att vissa människor inte gillar den konsistens och/eller smak av riven kokos. I så fall gärna till snabb havre för att ersätta kokos. Även om jag gillar kokos, brukar jag föredrar att använda havre för detta recept.
Tryck blandningen i en smörad 8 av 8-tums eller 9 av 9-tums ugnsform. ** Jag gillar att använda en platt botten maträtt för att trycka ner det nedersta lagret jämnt.
Täck med plastfolie, Lägg i frysen i 20 minuter eller kylskåp i 40 minuter.
Obs: Den trevliga delen om detta recept är att du får 20 minuters pauser mellan stegen. Använda denna tid för att rensa upp din röran innan vi går vidare till nästa steg!