Kajagoogoo! (Kaju Katli stil marsipan)
Om du följt min Instructable för att göra Napoleon marscherade bröd, du har förmodligen en hel del av överblivna mandel mjöl i skafferiet... här är något du kan göra med det i 5 minuter att göra en läcker söt!
Detta är liknar hemmagjord Marsipan, men med en indisk smak. Jag var siktar på något liknande Kaju Katli (eller som min fru kallar det, Kajagoogoo), men jag är inte säker på om vad som kom ut bättre kan beskrivas som en Burfi eller en Halwa. Du bestämmer dig. Hur som helst, vad du kallar det, det är mycket välsmakande!
Du behöver mandel mjöl, ett ägg och en hemlig ingrediens... "MTR Badam fest".
(Oh ja- och en matberedare.)
Sätta en och en halv kopp av Badam fest och en och en halv kopp mandel mjöl i matberedare och mala det finare. Sedan lägga till en äggvita och kör matberedaren på den låga inställningen tills allt samlar i en boll av degen. Om degen är kladdig, dela den i mindre bitar, tillsätt mer mjöl och kör processorn igen - du vill ha en konsistens som spela Doh(tm)...
När du har en trevlig formbara klump av degen, rulla den i strimlor och skär remsor i mynt-formade bitar, sedan dekorera med slivered mandel/cashewnötter/pistagenötter om du har någon, och servera. Eller bara äta det samtidigt som står där i köket :-)
Nu om du undrar vad jag ska göra med allt det överblivna Badam fest, prova mitt recept på 5 minuters Shrikhand!