Kinesiska fläsk Dumplings (3 / 5 steg)
Steg 3: Steg 3 - konditorivaror
Så om du var lata, du behöver inte detta steg, men hemmagjord dumpling bakverk är fräschare, bättre att arbeta med och roligare.
På en stor arbetsyta, lägga ner 2 dl vetemjöl, se en lil' volcano sak av det, och långsamt tillsätt en kopp kokande vatten till mjölet, blanda det med händerna super-heat-resistent av asbest.
Eller om du bara en dödlig människa, Använd en gaffel för att blanda den.
Arbeta allt vatten och mjöl tillsammans och fortsätt knåda i ca 5 minuter. Du vill att det ska gå mjukt och smidigt (ju längre du gör det, desto bättre).
Tillsätt lite mer vatten på vägen om du tror att dess behövs.
När du är glad, ta små, 1cm bitar av degen och använda fingrarna, forma bit till en boll genom att vika botten över honom. Detta gör det rulla ut bättre som en cirkel.
Nu med din brödkavel, eller vad som helst, göra skivor ur bitar. Rulla ett sätt, rotera, rulla på så sätt, vänder över, rulla... etc.
Varje skiva bör vara ca 5cm i diameter. GÅ UT! GÖR SKIVOR! TILLS ARMARNA FALLA AV! (ca 45 minuter)