KRABBA, SHIITAKE svamp & peppar JACK ost omelett (2 / 4 steg)
Steg 2: förberedelse
Plats 1 msk av osaltat smör i en stekpanna stek på medelvärme
Väntan på att smöret smälta, förbereda alla ingrediens att göra omelett: ta bort stjälkarna från shiitakesvamp och kasta dem. Skiva mössor i små strimlor. Strimla peppar Jack ost och mäta ut 2 uns av krabbkött. Placera dessa 3 punkter, tillsammans med en blandning av S & P, där du kan snabbt få tag på dem när det är dags att lägga dem till omeletten (jag placera dem i små behållare och placera behållarna ovanpå spisen).
När smöret smälter fortfarande, bryta 2 hela ägg och extra äggulan i en bunke; Tillsätt 1 1/2 msk vatten och vispa ordentligt med en gaffel eller visp. När väl blandat, ställ åt sidan.
När smöret i en Traktörpanna börjar skum, tillsätt shiitakesvamp och rör stek tills början till brunt (ca 3 minuter), Lägg sedan krabbkött. Pastöriserad krabbkött är redan kokta så du inte behöver koka den igen; du vill bara värma upp, så koka och rör blandningen av krabba och svamp i ca 2 minuter mer, sedan placera blandningen i en liten skål. Tillsätt strimlad paprika Jack ost, slänga allt ihop och Ställ blandningen åt sidan.
Placera de återstående msk osaltat smör i din omelett kastrull och låt det Värm långsamt på medellång låg värme.