Krispigt kål sallad (1 / 4 steg)
Steg 1: Sås & nötter
Till såsen, som är både söt och varm, kommer att du behöva hacka eller riv 2-3 vitlöksklyftor och kombinera med 3-4 msk brunt socker, 1 msk sesamolja, 2 tsk röd vinäger av vin, en nypa salt och 1 msk soja. Blanda väl, prov och justera ingredienser efter smak.
För nötter, kombinera 1 del solros frön, 1 del slivered mandel och 2 delar pinjenötter - med varje del vara mellan 2 msk och 1/3 kopp beroende på hur många människor du måste tjäna. Pinjenötter är ganska dyrt men också mycket distinkt i både smak och konsistens... Det är okej att spara på kostnaderna antingen genom att utelämna pinjenötter eller genom att använda dem uteslutande och utelämnar andra.
I en liten stekpanna, lätt rostad nötter med lite smör (eller en alternativ, veganska alternativ) tills de börjar att brun, sedan bort från värmen och ställ åt sidan.