Kusliga kyrkogård choklad Cookies N' kräm Cupcakes (15 / 15 steg)
Steg 15:
12 Oreo halvor utan glasyr [kvarleva från att göra cupcake smeten]
3 oz. bitterljuva choklad (chips eller finhackad bar)
1/3 kopp grädde
1 tsk osaltat smör
Att göra ganache och dekorera cupcakes:
Krossa upp Oreos (hela och halvor) med hjälp av en matberedare eller brödkavel. Ska du sluta bryta Oreos ner när det finns fortfarande några små bitar kvar. Eftersom vi kommer att använda dessa smulor till stor en "smuts" effekt, är bitar faktiskt att föredra! Var särskilt försiktig om du använder en matberedare, eftersom behandling alltför fint kunde förvandla blandningen till en pasta istället för ströbröd (på grund av fukt i grädde fyllning!). Överföra smulor till en bred, grunt skål, plattan eller pannan; Ställ åt sidan.
Placera choklad i en liten till medelstor skål. Ta grädde och smör bara till en koka. Häll varma gräddblandningen över chokladen och Låt sitta i ca 5 minuter. Börja omrörning blandningen och fortsätta under omrörning tills blandningen är enhetliga och slät (kan ta ca 2 minuter av omrörning).
Omedelbart doppa varje (VATTENKYLD) cupcake uppochner i ganache upp till liner, lyft kakan ur choklad och låt överflödig ganache DROPP off. Nästa, aktivera cupcake högra och flytta så att du håller det över skålen med Oreo smulor. Skopa upp några smulor med den fria handen och tryck smulor till toppen av cupcake tills alla ganache är täckt. Placera cupcake på tråd rack så att toppning ställa. Upprepa doppa och bestrykning process med återstående cupcakes. Om ganache börjar härda innan alla muffins doppas kan du värma för 5-sekunders intervaller i mikrovågsugn tills choklad kan röras smidig igen.
Nu hålla mig en tombstone papper topper i varje cupcake, nära kanten och med texten mot mitten av cupcake. Slutligen satte en sockerglasyr skalle och ben på toppen av varje cupcake nära centrum. Njut av dina spooky yummy behandla!