Kyckling i kryddig sås (kryddig kyckling Curry) (1 / 1 steg)
Steg 1: Ingredienser och metod
1200 g kycklingbröst, inga ben, ingen skinn, trim fetter, skuren i delar
1 burk tomatpuré med vitlök smak + 1 tenn vatten (Använd tenn av tomatpuré)
1 msk hackad vitlök, köpta
4 färsk grön chili
5 torkad röd chili
salt och socker efter smak
1 tsk chilipulver
1 föga tsk paprika pulver
Snabb currypasta (värme tillsammans i en kastrull):
1 msk curry pulver
1 msk olja
1/2 msk vinäger
Plats snabb curry pasta, grön chili, torkad chili, vitlök, salt, socker, chilipulver, paprikapulver, tomatpuré + vatten i en mixer, bearbeta till en fin pasta
Att göra Curry
1/2 tsk kummin frön
1 medelstor lök, finhackad eller skivad tunt
3 lagerblad
1 tsk koriander, marken
1 tsk malen spiskummin
1/4 tsk Gurkmeja pulver
1-1 1/2 burk vatten
1 tsk garam masala
1 msk tomatsås
Hetta upp oljan och stek kummin frön. Lägg i hackad lök och lagerblad, rör om och stek i 2 minuter
Tillsätt pasta, rör om, Lägg i kyckling och resten av kryddorna, vatten och tomatsås, rör om väl sedan.
Koka och sjuda på medelhög värme i 45 minuter
Servera varm med varmt ris... YUMMO!