Läckra BBQ: Falla av ben nötkött revben (1 / 7 steg)

Steg 1: säkerhet

Handtvätt: Efter att ha talat med några kulinariska lärare jag hade nyligen en klass med de rekommenderade med tvål och varmt vatten (duhh), men den gick på att rekommendera att tvättar du händerna och sjunga happy Birthday till dig själv. Anledningen bakom denna idé är att tid det tar för att sjunga låten handlar om hur länge du bör rengöra dina händer (30 sekunder).

Nästa punkt på föredragningslistan säkerhet

Kött cooties (mycket värre än tjej cooties). Se till att du tvättar händerna efter att rått kött. Om du aldrig har haft salmonella eller någon annan mat född sjukdom Låt mig berätta från första hand kunskap du inte vill ha en. Så tvätta händerna med tvål, din arbetsplats med blekmedel vatten, samt dina verktyg; knivar, gafflar, tallrikar etc som kommer i kontakt till din rått kött.

Vassa verktyg: om du skär dig jag kommer att skratta åt dig, vara försiktig med vad du gör med knivar och sådant.

Hot stuff:
1. detta skulle vara den brinnande bränsle som används för att laga din kyckling, också vara försiktig med heta ytor.
2. kokande vatten eller varma vätskor kommer att bränna dig så var försiktig med den.

Andra grejer folk glömmer ofta:
Har inte din grill till nära huset, du kan bränna huset. Jag har sett detta gjort.
Hålla hydratiserade.
Är din arbetsplats rörigt? hålla den ren.
Hålla barnen bort, de ibland vill laga sina händer och sedan gråta om det.
Använd skydd, och jag menar grillvantar inte andra skydd.
Slutligen låt din grill laga alla gamla knaprig saker du kvar där från dig sista grillning session. Använd en skrapa och tråd pensel att ta bort kol resterna.