Lätt Chocolate Chip Cookies som råkar vara Vegan (1 / 10 steg)

Steg 1: Ingredienser och viktiga anteckningar

Serverar: ca 2 dussin (26 tesked skopor av degen)

Ingredienser:

• 2 1/4 koppar oblekt mjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2-1 tsk kanel (valfritt)
• 3/4-1 kopp vegansk choklad chips
• 3/4 dl råsocker
• 1/2 dl raps eller vegetabilisk olja eller vegan margarin, smält och svalnat något (beroende på dina önskemål)
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1/2 kopp sojamjölk, vanilla soy mjölk, mandel mjölk eller vatten (beroende på dina önskemål)

-Om de choklad chips: Jag använde halvsöt choklad chips. Min vegan vän har berättat för mig att många halvsöt och mörk choklad chips i bakning gångarna är vegan. Se bara till att kolla ingredienserna för många populära bakning marker har mjölkfett. Du kan också använda carob marker, men jag vet att färre människor föredrar de till halvsöta eller mörk choklad chips. Du kan också hoppa över markerna. Jag faktiskt föredrar mindre chip cookies, och vet att dessa cookies är också utsökt utan marker!

Matlagning leveranser:

• stor skål
• medelstor skål
• mätglaset
• mäta skedar
• visp eller kisel spatel (för att utblandas)
• bakplåtar
• ugnen mitt

Grädda tid: 9-15 minuter. kommer att variera beroende på ugnen. Min ugn tar 12 minuter att baka dessa kakor.

-Därför jag använder kisel spatel: jag använder kisel spatel eftersom det blandar flytande ingredienser och torra ingredienserna ännu bättre än en visp med särskild receptet. Om du bara har en visp, det är bra, men degen kan fastna och kommer ni att ständigt plocka. Om du bara har en visp, skulle jag rekommendera att använda händerna.

Läs innan du börjar:
-Inte Smörj plåten. Det finns tillräckligt med olja i smeten.

-Det är idealiskt att ingredienserna är rumstemperatur för bakning, men det är inte nödvändigt.

-Placera inte cookie blad på spisen När ugnen är varm. Detta kommer att orsaka täcker för värme och cookies kommer baka ojämnt.

-Dessa cookies inte sprida mycket samtidigt som bakning, så känn dig fri att placera dem nära varandra på bakplåten.

-Inte lämna dem i alltför länge. Dessa cookies kommer ut mjuk, men de förhärdar när de svalt. Eftersom de kommer ut mjuka, en vän berättade för mig har hon av misstag brände dem innan.

-Slutligen, kom ihåg att alltid ha din ugn mitt händig.