Limoncello Pie: Söt och Tangy (1 / 3 steg)
Steg 1: Flagnande Lemoncello pajskalet
(Behöver inte rulle) Flagnande Limoncello skorpa:
Gör 2 skorpor för en eller två pajer
- 2 1/2 koppar alla ändamål mjöl
- 2 pinnar av osaltat smör
- 1/3 tsk havssalt
- 1 msk strösocker
- 1/4 kopp av Limoncello men du kan använda någon annan sprit eller vodka
- 2 msk vatten
** Det finns inget behov av rullande, om inte du känner behov av att vara i onödan överflödig, som mig. Jag tycker att det är nödvändigheten att inte rulla är ett plus! Du trycker på degiga blandningen i paj pan.* *
1. i en stor skål Vispa mjöl, salt och socker tillsammans.
2. skär pinnar av smör i (1/2") ^ 3 kuber, mer eller mindre
3. blanda smöret med mjölet och med ett bakverk mixer smälter smöret i. Detta kommer att göra mjöl "vattentät"
4. Lägg Limoncello och blanda jämnt med dig händer, tillsätt vattnet.
5. mjöl paj form.
6. Tryck på degen i pannan som kan ses i bilderna.
Blandningen blir inte torr eller klibbiga (se bilder) din skål kommer att vara ren.