Mardi Gras kungen Cake
En King kaka är associerad med Mardi Gras (det är också i samband med Trettondagen och julen, enligt Wikipedia). King kakor har små fasad (vi använder en liten plast golden baby eller ett mynt) dolda under en bit. Den person som blir det lätt som en plätt med prydnadssak är kung eller drottning av dagen!
Ibland skall den person som mottar "baby" kung kakan på nästa insamling av säsongen. Det är det perfekta sättet att garantera en serie av kung kakor!
King kakan kommer i en mängd olika stilar. Detta instructable visar en traditionell ny Orlean King kaka.
Min dotter och jag brukar baka en Pillsbury "Funfetti" cake version och kalla det bra. Men det finns ingen jämförelse med en traditionell King kaka. Det traditionella receptet är en ring av vridna bröd toppad med royal icing och inredda i Carnival färger i lila, grönt och guld. (Guld för makt, grönt för tro och lila för rättvisa).
Allmän information: The King kaka serverades på "Little Christmas" eller "Kings ' Day" för fest epiphany, firas den 6 januari. Även om ritualen av kung kakan kan hittas under Romarrikets dagar, registreras King kaka parterna i New Orleans tillbaka till 1700-talet. (Se de platser som anges nedan).
En webbplats rapporterar att NOLA bagerier sälja 4.000-5.000 kung tårtor varje dag under säsongen karneval, och kakor levereras över hela världen!
Ytterligare Information:
http://en.wikipedia.org/wiki/King_cake
http://www.mardigrasunmasked.com/Mardigras/king_cake.htm
http://www.Nola.com/Mardigras/Food/?kingcake.html
http://www.nolanotes.com/2008/01/12/Nolas-Love-Affair-with-King-Cakes/
Recept:
http://www.nolacuisine.com/2007/01/06/King-Cake-recipe/
http://www.Nola.com/Mardigras/about/index.SSF?/Mardigras/about/Content/Stories/kingcakeu.html