Matlagning den perfekta biff på kolgrill (1 / 5 steg)
Steg 1: leveranser
För att starta du behöver några leveranser
Träkol Grill -om du inte har en jag skulle föreslå för att få en som har en botten galler som höjer kolen från botten av grillen, och har även en ventil, som kommer att tillåta luft du kommer det från botten vilket gör det lättare att starta elden och laga längst ned. Jag har kunnat hitta en på Lowes för 25 dollar
Träkol – det är bränslet för brand som ska laga dina biffar. Jag kan inte betona tillräckligt för att inte få billiga saker, för det finns inget mer frustrerande än att inte kunna starta elden med fruktansvärda träkol.
Biff – det finns många typer av biffar med olika smaker och kvaliteter till dem. det är allt en fråga om personlig preferens som du väljer. För första gången köpare kommer din slaktaren troligen vara till hjälp. När det blir dags att laga kontrollera biff är frusen. Om biff är fryst alla tillagningstiden blir ut och utsidan kommer att bränna med inuti att vara rå. Det bästa man kan göra om det är frysta låt det sitta i kylskåp för ungefär en dag, om det inte gjorde det då mikrovågsugnen är frosta bör fungera.
Lättare -du behöver något att starta elden.
Tändvätska – detta är mycket användbart och rekommenderas starkt, men inte nödvändigt
Spatel / handhårtorkar -behöver något att vänd steken, eftersom det blir mycket varm.