Med sina huvuden (Cheshire)!!! Cake (2 / 6 steg)

Steg 2: Steg 2: fyllning och grädde tårta

När kakan har svalnat helt, kommer vi fylla och täck den med buttercream. Eftersom kakan är mycket färgstark sig, beslöt jag att göra buttercream ganska enkelt när det gäller färg.

Ingredienser (Buttercream)

-300g smör i rumstemperatur

-200-300g florsocker

-Karamellfärg: blå

-Tillval: smaksättning av val

För beredning:

1. i stor eller medelstor skål, vispa smöret med en elvisp tills det blir ljust och fluffigt.

2. gradvis slå i konditori socker, en matsked i taget, tills det når din önskad hårdhet och den ingår fullt ut. Om du har en arom, kan du lägga till det nu (bättre om det är i "klistra in form").

3. om buttercream är för tjock nu att täcka kakan, kan du tunna det lägga 1 msk mjölk i taget i smeten och kombinera tills du får önskad konsistens.

4. När du kommer dit, dela buttercream i hälften och färga en halv med blå (tills en kricka blå uppnås), och låt den andra hälften med dess naturliga färg. Sätta din buttercream i 2 disponibel rörledningar väskor. Nu startar vi den fyllning och beläggning processen.

5. skär kakan med hälften horisontellt, så får du 2 lager av din tårta. Du kan måla insidan av kakan med lite sylt (jag gjorde detta bara i mitten av kakan)

6. med den naturliga icke-färgade buttercream, vi kommer att fylla tårtan, sprida buttercream med en spatel tills de når våra önskad fyllning tjocklek och sedan placerar vi det andra lagret av kakan på toppen.

7. med denna samma buttercream, kommer vi att täcka tårtan helt, att se till att alla dess yta har ett lager eller 2 av buttercream, att jämna alla kanter. Vi kommer att lägga den i kylen i 15 minuter.

8. när den naturliga färgade buttercream är inställd, tillämpas den blå tonat buttercream bara på sidorna av tårtan. Sätt tillbaka den i kylen i 10 minuter, och sedan använda ett andra lager på sidorna och på "välvd yta", låter platt topp med den naturliga färgade buttercream (se bilder).

9. Placera den i kylen i 30 minuter