Mint Chocolate Chip maräng Cookies (2 / 4 steg)
Steg 2: preparering
Värm ugnen till 250 F.
Linje cookie blad med bakplåtspapper.
Vispa äggvitor och grädde av vinsten på hög hastighet tills mjuka toppar form. (detta är del där det första pris stöd stand Köksblandare vore ooooohhhh så bekvämt * hint hint *)
Tillsätt socker en matsked i taget tills allt socker är införlivas och smälte in i marängen. Maräng bör vara blanka och bildar styva toppar när du lyfter din vispar ut.
Du måste vara försiktig med att overbeat din mix, om din toppar börjar mjukna... sluta blanda omedelbart. Då blanda ju mer du det mushier kommer att få.
Vik i mint eller pepparmynta extrakt, miniatyr choklad chips.
Vissa människor gillar deras minty konfekt att vara grön så om du känner att du behöver färgkod dina godsaker nu är när du vill lägga till grön karamellfärg. Ca 3 droppar borde göra susen. (oroa dig inte färgen kommer att lätta upp eftersom de laga)
Med en sprits (eller en tesked) släpp små dollops av cookie blanda på beredda cookie blad, att placera cookies ca 1 tum isär.
Obs:
Om du inte har en bakelse väska kan du enkelt göra en genom att sätta din fyllning i en återförslutbar plastpåse och sedan klipp av ett hörn med en sax.