Mint choklad virvlade kaffe kaka (1 / 1 steg)
Steg 1: Ingredienser och metod
1/4 c instant kaffe granulat
1 msk varmt kokande vatten
3 c mjöl
1 tsk BP
en nypa salt
1 1/4 c smör/margarin, mjuknat
2 3/4 c-socker
6 ägg
1/2 c varje mjölk, kärnmjölk, kefir (mix som en)
Värm ugnen 350 F och Smörj en 12 c bundt pan/räfflade röret pan/10 tums ängel mat tube pan och lätt mjöl det
I en skål, lös upp kaffe i varmt vatten, låt svalna i 10 minuter
Medan nedkylning kaffe, blanda torra ingredienser, ställ åt sidan
I en separat skål, vispa socker, smör och ägg på låg hastighet i 30 sekunder och sedan slå på hög i 3 minuter, skrapa sidor ibland.
Sänka hastigheten och vispa i mjölet omväxlande med mjölk blandningen, börja med mjöl slutet med mjöl
Ta bort 1 dl av smeten och blanda det med kaffe, rör om väl
Häll hälften av vit smet i pannan, topp med kaffe blandning sedan resten av den vita smeten
Med en kniv, skär igenom här och där gör marmorerade/virvlade design
Grädda i 50 minuter eller tills kniven in kommer ut rena
Svalna i pannan på kylning rack för 15 minuter sedan unmold
Cool på kylning rack för minst en timme eller en och en halv timme innan skivning
Servera varm eller rumstemperatur är eller toppa med smält choklad
100 g mint-choklad, smält i micro på 30 sekunder då hälla ontop av kakan
Njut av :)
Obs: Choklad virvlade, utelämna kaffe och varmt vatten, blanda 1 c smeten med 2 msk kakao pulver. Koffeinfritt, minska socker till 2 1/2 c, samma för choklad virvlade. Du kan använda alla 1 c mjölk och 1/2 c gräddfil mjölk istället, kefir och kärnmjölk