Panda Cake (2 / 5 steg)
Steg 2: Frost kakan
Cream cheese glasyr recept
Ett 8oz paket med färskost
En pinne av smör (1/4 pund)
En kopp strösocker
2 tsk vaniljextrakt
Låt smör och färskost mjukna till rumstemperatur och slå dem tillsammans tills slät och väl blandad. LÅNGSAMT rör i florsocker, bit för bit (om du faktiskt vill att ditt kök och din hela person att dammas i söt pulver). Tillsätt vanilj och hålla å slå tills det är fina och fluffiga vita. Du kan lägga till fler strösocker om du vill - jag föredrar i allmänhet glasyr som inte är alltför söt, men vissa människor lägga till så mycket som ett pund socker!
Hur man Frost en tårta
Det tog mig några år av kaka att göra reda på detta: det är mycket svårt att frost en tårta utan att få smulor alla blandas upp i glasyr. Så är här några tips:
1. göra säker dina tårtor är 100% cool, speciellt med smör grädde glasyr.
2. i stället för att sätta en enorm goop glasyr på tårtan och jämna ut, fördela små klumpar över det och släta dem ut.
3. särskilt på sidorna, även med alla dessa försiktighetsåtgärder kommer din glasyr fortfarande få smulor. Så oroa dig inte om det. Sprida ett tunt lager glasyr över kakan-- men se till att du håller gott om glasyr i reserv. Sätta din ful tårta i kylen i 30 minuter (utelämna extra glasyr och vakta det våldsamt från giriga fingrar...). Dra sedan ut kakan och toppa det med din återstående glasyr--man smula-fri och underbara!