Pecan chokladkaka skivor (2 / 2 steg)
Steg 2: metod!
1. Värm ugnen på 180° C (350 F) i 10 minuter. Jag använder alltid en fläkt ugn. Justera din ugn till rätt temperatur.
2. rosta din pecannötter i en torr stekpanna på låg värme tills din pekannötter blir bruna på alla sidor & ditt hus kommer luktar fantastiskt! Sänk värmen om du behöver! Titta på dem noga! Inaktivera värme & ta bort pannan. Placera din pekannötter på en skärbräda och skär upp. 3. ta en stor skål & tillsätt socker, melass och apelsinskal. Mixa och tillsätt uppvispade ägg. Vispa det hela ihop tills löddrig! 4. nu, lägg mjukt smör & blanda väl. Ta en sil och placera den över skålen. Sålla cacao pulver & självjäsande mjöl! Blanda försiktigt! Slutligen, vik i hackade pekannötter. 5. gör degen. Ta din köksbänken & scatter några mjöl över den. Placera din klibbig deg på här, mjöl dina händer & rullande stift alltför! Dela degen i långa rullar. Platta till dem lite med handflatorna hand. Plats längre rullar på 2 ren Silpats eller bakning blad på 2 ugnskassetter & grädda i ca 20 minuter i het ugn. Nu, ta ut dem och låt dem svalna i ca 10 minuter på Silpats eller på bakplåtar. Lägg rullarna på en skärbräda och skär i 0,5 cm till 1 cm tjocka skivor. Ta försiktigt bort till en tråd rack svalna helt! Njut med en Gud café latte eller några fina te! XXX
Du kan också hitta denna läckra recept här på min blogg: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2014/12/14/pecan-chocolate-cake-slices/