Pina Colada Cupcakes! (3 / 5 steg)
Steg 3: Kokos grädde fyllning
1) Häll vispgrädde grädde i en skål och slå tills det blir tjockt och fluffigt (ca 5 minuter).
2) tillsätt kokos och socker och blanda ihop. Om du använder sötad kokos känner du inte att behöva lägga till socker. Hursomhelst, kommer att det finnas gott om socker senare i smör grädde florsocker! Ställ i kylen att hålla kyld om du ännu inte är redo att fylla muffins.
3) med hjälp av ett trä spett, peta ett hål i mitten av de kokta cupcakes, ca 2/3 av vägen i. Flytta spett runt i en cirkel att gräva lite "väl" mitt i cupcake.
4) sked kokos krämen i en spritspåse med en liten smal spets. Placera spetsen i hålet i cupcake och försiktigt krama påsen tills kokos grädde fyller upp hålet i en cupcake och du kan se att den är fylld till toppen.