Portalen bröllopstårta (4 / 6 steg)
Steg 4: Isbildning toppskiktet
1 - göra smör florsocker enligt föregående steg, men inte lägga till färg, och den här gången med en pall kniv spridda över sidorna och toppen av kakan, placera det i kylskåp att ställa in samtidigt som vi gör våra isbildning färger.
2 - Kavla ut ca 500g vit royal icing, (jag tog vissa pre i ett paket från min lokala stormarknad). Tillsätt några droppar svart mat gel och Kneed.
3 - när du har gjort en mörk grå färg, Kavla ut till en jämn kvadrat. Med en lätt pulver av florsocker för att förhindra isbildning fastnar till brödkavel eller yta.
4 - ta kaka från kylskåp, och drapera florsocker över kakan, först utjämning upp, och sedan arbeta ner sidorna, med platt handen för att jämna ut grädde.
5 - skär bort och kasta bort överskottet (jag brukar använda en pizza cutter)
6 - mix en ljusare grå glasyr som ovan med 300grams av royal isbildning och några mindre droppar svart, Knåda tills rätt färg görs.
7 - Använd den pizza cutter eller en vass kniv för att göra de triangulära hörnet delarna av kuben. Enligt min bild. Jag använde ett konditori lim att hålla sig i detalj till kuben, eller du kunde dämpa isbildning något för att sticka lappar till kakan.
8 - till de små rektanglarna och halv cirkel detaljer.
9 - Använd premade rosa glasyr, eller göra din egen med några droppar av röd / rosa gel att om 150grams av vita royal icing. Ta en hjärtat cookie cutter, och skär ut hjärtat för varje sida av kuben (du behöver 5 totalt)
10 - klipp 4 hjärtan i hälften, och bifoga till kakan. Hela hjärtat går på toppen.