Pumpa Cupcakes med brunt socker glasyr (2 / 5 steg)
Steg 2: vägbeskrivning
Värm ugnen till 350 grader F. Om du inte använder cupcake liners, förbereda muffin burkar genom sprutning med ingen stick smör smaksatt spray. (en teflon eller ingen stick belagt muffin tenn fungerar bäst).
Blanda torra ingredienserna och ställ åt sidan. I en stor skål, grädde smör och socker tills ljuset och fluffigt. Tillsätt pumpa puré och melass sedan sakta slå i äggen, ett i taget. Tillsätt de torra blandningen tills kombineras.
Fyll varje muffin slot med smet, ca 3/4 full. Grädda i 17 minuter för mini cupcakes eller 20-25 minuter för regelbunden storlek cupcakes, eller tills topparna är lätt brun och en tandpetare införas i mitten av cupcake kommer ut rena.
Detta recept ger ca 30 mini cupcakes eller 12 ordinarie storlek cupcakes.
För brunt socker glasyr:
I en kastrull, smält smör på medelhög värme och tillsätt sedan brunt socker. Ta till en koka och lägre värme till medium låg och fortsätt koka i 2 minuter omrörning. Tillsätt mjölken och koka upp, rör om hela tiden. Tillsätt vanilj sedan svalna till ljummen. Gradvis lägga till konditori socker och slå tills bredbara.