Rainbow glass tårta recept (13 / 15 steg)
Steg 13: Gör stabiliserad vispad grädde glasyr
Kombinera två teskedar vanlig gelatin och två matskedar kallt vatten i den minsta kastrull du har. Blanda tills gelatinet har absorberat allt vatten och blandningen har svällt i storlek.
Då värma det på medelvärme, rör om hela tiden, tills alla gelatinet har upplöst. (Det kommer att lukta illa, så oroa dig inte om detta är första gången du gör det! Lukt kommer inte hänga runt efter det kombineras.)
Häll gelatinet i en liten skål och ställ åt sidan för att svalna.
Häll två kopp kall vispgrädde i en stor skål och sålla 1/2 kopp florsocker över den. Vispa vispgrädde på hög i ett par minuter eller bara tills det börjar tjockna. (Bara tills drevkarlarna börjar mellan raderna)
Kontrollera sedan din gelatin. Se till att det är svalt och skönt men inte stramat upp.
Börja med att vispa grädden igen på låg samtidigt hälla i gelatinet. När gelatinet i, slå igen på hög tills du får styva toppar. (Visas i den andra bilden)
PS Min erfarenhet här krämen blir aldrig ganska så hård som traditionella vispad grädde, men det är okej! När det hans kylan tårta det ska företaget upp.