Rapunzel's Tower kaka (för ett trassligt parti)

Jag gjorde en Madeira cake för basen, eftersom det är en tät tung kaka, fast nog att ordentligt fästa ett torn- plus, sin läckra och håller bra i kylen.

Madeira Cake
175g smör, mjukt
3/4 dl socker
tsk rivet citronskal
3 ägg
1/2 koppar mjöl *
1 tsk bakpulver

Grädde smör och socker tills ljuset och fluffigt sedan rör i citronskal. I en separat skål Vispa äggen tills de är tjocka. Sikta mjöl och bakpulver tillsammans och sedan lägga till stuvad blandningen växelvis med äggen, rör tills kombineras. Grädda i en rund form klädda med bakplåtspapper på 180 i 30-40 minuter eller tills kakan fjädrar tillbaka vid lätt beröring.

* Jag använde Bakels Gluten fri bakning mix för en gluten fri kaka; det fungerade perfekt.

När kakan är helt cool, is med blek grön buttercream frosting.

Nu kommer roligt delen. Den dekorera!

Du behöver:
12-15 mini ring munkar
Bambu spett
Två sorters glass strutar:
1 cuplet kon (fyrkantig botten) och 1 vanlig kon
vit choklad (för smältning)
olika nyanser av karamellfärg inklusive lila
Fondant icing

Steg...
Först förbereda kottar för toppen av tornet, så chokladen hinner ställa innan du behöver använda dem.
Skär av toppen cuplet konen som visas. Har kottarna redo att doppa när chokladen är smält.
Smält den vita chokladen i en skål ovanpå en kastrull med kokande vatten. När chokladen är smält måste arbeta snabbt som chokladen kan snabbt bli tjock och kornig och omöjligt att doppa.

När chokladen är rinnande, doppa halva konen i det och Lägg åt sidan på en bricka klädda med bakplåtspapper.
Rör snabbt i en liten prick av lila gel karamellfärg och sedan doppa den spetsiga kon i nu-lila vit choklad. om blandningen har börjat tjockna redan måste du noggrant päls det så gott du kan. Du kanske vill doppa två kottar ifall något går sönder vid montering.

Placera den första donut där din vilja att vara, sedan peta ett antal bambu spett i, runt kanten av "hål"

Skjut mer munkar över spetten tills du har stammen av en donut torn.

Lämna några centimeter av spetten visar överst. (Detta är där nästa punkt kommer att bifogas... cuplet konen vi doppade tidigare.)

Smeta lite av den återstående lila smält chokladen på den översta donut och snabbt placera vit-doppad cuplet konen på toppen. Tryck på lite för att göra fast.

Doppa bas av lila konen i den lila smält chokladen och sedan noggrant placera ovanpå den vita kon, som visas.

Dekorera med vinstockar och blommor tillverkade av färgade fondant icing. Du arbetar bara färgen till en bit av isbildning av knåda den. Gel färger fungerar bäst för detta eftersom de är levande och inte göra isbildning klibbig. Du får paket av fondant icing från någon stormarknad.

Sedan Visa det för din dotter och se henne skrika av glädje och kyssa dig med 1000 glada kyssar som hon talar om du är den bästa mamman i hela vida världen.

{Du behöver inte berätta för henne hur enkelt det faktiskt var att göra något så sött}