RAW svärdfisk asiatisk sallad (2 / 6 steg)
Steg 2: Krydda syra kocken
Obs: Om du inte är ett fan eller om du har en gäst som inte är ett fan av varm mat, hoppa över detta steg. Allvarligt, jag älskar varm kryddig mat. Men ju längre du lämnar chili med något annat i en vätska, chili genomsyrar alla dess värme in i vad din om att äta och det kommer att bli ganska darn varm.
Efter timmen för att bota är upp, ta de 2 små heta chilifrukterna och skiva dem så fint du kan. Kasta dem i din sura kock, frön och allt.
Om du inte kan avsluta följande två steg (för att göra upp basen sallad och dressing) i 30 minuter sedan ta tag nu kryddig syra kokt fisk och tömma den. Om du lämnar det med chili för lång, blir det ganska darn kryddig.
På en annan sida notera: när du vanligtvis laga en asiatisk maträtt och du har bara soja källa att ringla över det, en snabb och enkel ändring av denna soja källa är 1 dl soja, 2 krossade citrongräs stjälkar och 2 mild chili. Lägg till det alla tillsammans. Detta kan förvaras i kylen i 1-2 veckor.