Raw Vegan Blackberry Jam (4 / 5 steg)
Steg 4: Fyll & tätning
1. med hjälp av en slev, gradvis fylla burkarna. Var extremt försiktig att inte smutsa fälgar eftersom det kan hindra ringen från tätning ordentligt.
2. suppleant burkar för att säkerställa lika stora. Det bör finnas 1/4 tum utrymme från rim.
3. med rena, torra händer Lägg lock på burkar och lätt skruva ring på.
OBS: FORTSÄTTER HÄRIFRÅN FRAMÅT KOMMER ATT OGILTIGFÖRKLARA RAW INTEGRITETEN AV SYLT
4. Tillsätt burkar upprätt i gryta med vatten. Lägga till fler om det är nödvändigt att täcka toppar med minst 1/2 tum.
5. ta till rullande koka. Handläggningstiden varierar beroende på din höjd.
Följ tabell 1 finns på denna länk för tid referens:
http://nchfp.UGA.edu/how/can_02/berries_whole.html
6. använda tång, ta bort burkar efter tillräcklig tid och placera upprätt på kylning rack.