Reglaget kakor (2 / 7 steg)
Steg 2: Skapa hamburgare bullar
INGREDIENSER
1 msk äppelcidervinäger
1 1/2 dl mandel mjölk
2 koppar alla ändamål mjöl
1 kopp vitt socker
2 tsk bakpulver
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl kokosolja, värmde tills vätska (eller grönsak eller olivolja)
1 1/4 tsk vaniljextrakt
VÄGBESKRIVNING
1. Värm ugnen till 350 grader F (175 grader C). I stället för foder Smörj din cupcake kastruller, dem med en matlagning spray.
2. Mät äppelcidervinäger i en 2 kopp mätglaset. Fyll med mandel mjölk för att göra 1 1/2 koppar. Låt stå tills filmjölk, ca 5 minuter. I en stor skål, Vispa ihop mjöl, socker, bakpulver, bakpulver och salt. I en separat skål, Vispa ihop mandel mjölk blandningen, kokosolja och vanilj. Häll den våta ingredienser i de torra ingredienserna och rör bara tills blandas. Sked smet in beredda koppar, dela jämnt.
3. gör en batch fylla upp till halva djupet av facket (dessa är de översta bullarna) och en annan sats som fyller till en fjärdedel av facket (dessa är botten bullar).
4. Grädda tills du kan sticka dem med en tandpetare och det kommer tillbaka ut ren (ca 10 min).
5. ta dem ur ugnen och låt dem svalna i pannan. Sedan försiktigt ut dem. Jag använde en gaffel att ösa ut dem, men var noga med att inte skrapa pannan! Om du försöker att ta bort cupcakes innan de är kylda nog, kommer de bryta isär.
Vegan cupcakes skiljer sig från vanliga cupcakes som använder ägg och smör. För en stiga inte de så mycket som vanliga muffins. För det andra, de skär inte mycket väl. Andra ostburgare cupcake recept kräver du baka vanliga muffins och sedan klippa genom dem. Detta fungerar inte med vegan cupcakes. De tenderar att falla sönder och falla sönder när du försöker skära igenom dem. Slutligen, de tenderar att vara lite segare än vanliga muffins. Om du inte fett pannan tillräckligt bra, kommer att muffins bränna.