Rhubarb "POP" (8 / 9 steg)
Steg 8: dricka!
Detta är ett enkelt recept! 2-3 veckor är verkligen för bubblor att utveckla och för den färskaste smaken uppnås. Längre än det, och trycket kunde bygga till en sådan nivå att flaskorna kan explodera! Å andra sidan, kan det vara intressant att hålla ett par flaskor åt sidan för att se om de utvecklar en högre alkoholhalt. Se bara till att förvara den någonstans säkert ändå. När du pop flaska, det kommer att göra en tillfredsställande "POP" solid, och då doften av rabarber kommer att slå dig eftersom det är ganska doftande. Som du fyller ditt glas, kommer det skum, men bara lite. Denna "POP" kan vara "soda-ish" men det görs fortfarande med vilda jäst som ger en delikat bubbla. Denna dryck serveras bäst i en klassisk mousserande vin glas som ger den längsta varaktiga bubblor - toppen av glas böjda inåt fokuserar doften, och dessutom bevarar kolsyran längre. Smaken av citron tar fasta på sidorna av tungan, medan hjärnan luras att tro att din lukta bakade Rabarberpaj - det är otroligt! I slutet av kvällen gått var den fina glasögonen, och ut kom den härdiga mason burkar att konsumeras medan du kopplar av i det mycket plats där allt började - min trädgård. Dags att göra en annan sats...