Romerska Spezzatino gryta (3 / 3 steg)
Steg 3: fräs
Lägg till i en förvärmd stor stekpanna:
3 msk vegetabilisk olja
Bruna alla korv och nötkött, placera i en lerkruka potten.
Fräs krås för 5 min. * dessa kommer inte brown *, plats i crockpot
Blanda kött med en sked.
Deglaze pannan med 1 1/2 kopp överblivna rött vin; skrapa bitarna från botten för 1 min.
* Använd inte din dyraste vin, om du har pengar att blåsa! *
Häll i crockpot.
Tillsätt 1 dl tomatpuré + 1 msk tomatpuré
Säsong med:
2 tsk havssalt
1 tsk svartpeppar
1 tsk chili flingor eller mer
2 tsk torkad eller färsk rosmarin
1 lagerblad
1 tsk oregano
Rör om blanda. Placera locket på crockpot och slå till 6-8 timmar på låg eller tills du behöver det för att vara redo om du är ute på arbetsplatsen.
* Om du kan; 1 timme innan det är gaffel anbud lämna locket på glänt dunsta lite vätska *
* Om du märker min 2 bilder de har olika grönsaker i it...use din fantasi eller vad är i ditt kylskåp! *
Servera med crusty bröd eller ris.