Rose Garden Pizza (5 / 7 steg)
Steg 5: Montera och baka pizza
Strö lite mjöl på din arbetsyta.
Dra degen ur kylen. Riva av hälften av det om du vill ha en tjock pizza. Om du vill ha en riktigt tunn pizza, Använd en fjärdedel av degen. Försiktigt dra in i en cirkel. Använd båda händerna hålla kanten av pizza och låt gravitation försiktigt sträcka och dra resten av pizzan ner. Skjut dina händer längs kanten av cirkla och upprepning, så att gravitationen ska göra det mesta av utformningen. När väl din pizza är tunn nog att riva, göra den. Fortsätt att trycka pizza ut för att forma det till en cirkel. Använd en kavel om du verkligen vill, men se till att just kanterna är något tjockare än det mellersta området.
Om du använder en pizza peeling, strö det lätt majsmjöl om du är nervös om det fastnar. Placera degen till skalet och omforma.
Om du använder en pan pizza, placera degen i pannan och ge den slutliga formen.
Bred på såsen. Kom ihåg att den har en mycket stark smak; lite räcker långt. Om du gjort din degen tunt, hålla sås och ost lager tunn.
Strö på osten. Om du bakning rosor på pizza, placera dem nu, vilket gör att du ser varje tandpetare efter det bakas.
Placera pizza i ugnen. Cook tid beror på tjockleken på pizza. Jag vet min tunn pizza tog så lång tid att laga som det tog mig att frenetiskt gräva igenom kylskåpet tre gånger och slutligen hitta färsk basilika gömt under en stor påse med morötter. (Min bror bor med oss och hjälper till i köket.) Tack för att dölja basilika, David.