Rostad lila blomkål med brynt smör, salvia och hela vete Spaghetti (2 / 5 steg)
Steg 2: Förbered blomkål och stekt
Linje 2-kant bakplåtar med folie, helst nonstick.
Om inte du är erfaren skär blomkål i buketter kan det verka lite besvärligt. Jag använda en kniv, som den blomkål core sidan upp, och först trimma bort alla löv och ignorera. Sedan använda en kniv för att skära stora Buketter av kärna ur och skär de småblommorna i den storlek du behöver. Lägg blomkål i en sil och skölj den bort. (Jag använder min egen veggie tvätt som är en 1:3 vit vinäger-till-vatten lösning jag hålla i en sprayflaska.)
Jag prepped min blomkål tidigare på dagen så det var torr, om din dator är fortfarande är våt, sprida ut på lite hushållspapper och torka den torr innan kryddningen.
Lägg blomkål i stor skål och tillsätt 1 1/2 msk olivolja och din 1 tsp. kryddningen av val. Kasta så småblommorna är väl belagda, dela blomkål jämnt mellan de två bakning blad och stek tills anbud och väl brynt, cirka 20 minuter. Rotera den stekheta ark uppifrån och ned och fram och tillbaka halvvägs genom rostning, omrörning blomkål på den tiden. Ta bort från ugnen på kylning rack.