Så gör du: Gelatin/Agar filtrering (5 / 5 steg)
Steg 5: Tina och samla!
Om ditt kylskåp, som min, permanent fastnat ovanför fryspunkten, hålla sig församlingen i en stor is bröstet med lite is att hålla den kyld.
Eller lämna den på disken och övervaka dess framsteg varje 20 minuter eller så. Lämna inte ut över natten, men - vill du inte låta det förstöra!
När massan har varit helt tinade, är du klar! Samla den klart gyllene vätskan och njuta av på sättet som du väljer.
Jag fick ca 275 ml skirat V-8. Andra vätskor, som soppa lager eller saft bör resultera i mer samlade vätska, eftersom de innehåller mindre fasta ämnen till att börja med.
Kom ihåg - du kan göra detta med någon vätska. Himlen är gränsen! Vill ha en kristallklar sparris buljong? Ost vatten? Essensen av blåbär? Detta är sättet man gör det.
Smaklig måltid!