Skulpturala experiment med Hard Candy (2 / 9 steg)
Steg 2: Gjutning hårt godis
Du kan hälla den varma vätskan i någon form som tål temperaturer på 300 grader. Jag tänkte vakuum-bildade plast inte skulle tåla denna värme, men någon silikon bakning formar arbetet riktigt bra. Så skulle trä, keramik, eller gips eller ens hand-bildade aluminium folie. Kom bara ihåg att använda ett släppmedel som smör eller PAM.
Du kan se resultaten från mina prover ovan. Kakan isbildning pulver fint färgade godis i en lokaliserad mode och vax från kritor smält och steg till toppen av socker blandningen. Godis satt ovanpå saltet, bädda in endast ett enda lager av salt på botten, men det sjönk till botten av pepparkorn blandningen. Du kan se att större gjutning, spis och sedan mikrovågsugn, vände bärnsten från karamellisering och förlorade lite av sin tydlighet i mikrovågsugnen.
Jag blev förvånad över hur mycket godis liknade kåda eller glas gjutgods. Någon skulle luras till hantering bitar--de är något klibbig.