Snabb kyckling remsor

Ingredienser:
1 lb benfritt, skinn kycklingbröst
1 ägg
4 oz. Panko ströbröd
nypa salt
krm peppar
krm vitlökspulver
vegetabilisk olja för stekning

1. skär kycklingbröstet i strimlor ca 1/2 tum tjock och 3 inches lång.
2. blanda Panko, peppar, salt och vitlök i en stor skål.
3. knäcka den råa ägg i en stor skål och ge det några Petar och ett rör med en gaffel.
4. Placera alla kyckling i ägg skålen och blanda till jämnt skikt kycklingen.
5. ta varje remsa från ägget, ge det en ljus skaka att få någon lös droppar av ägg att ramla av, sedan släppa i panko blandningen.
6. jämnt coat alla Kycklingstrimlor med ströbröd av gungade dem lätt med handen.
7. Häll tillräckligt med olja i en stor stekpanna att bara knappt täcka botten av pannan.
8. Värm stekpannan på medelhög värme. Testa med en droppe ägg; om ägget sizzles omedelbart, men inte pop, är pannan rätt temperatur.
9. Placera remsor i pannan att steka, lämnar lite utrymme mellan bitar.
10. När kycklingen är ungefär hälften kokta, vänder det över med en tång.
11. dra kycklingen från pannan när den är gyllenbrun på båda sidor och köttet är genomkokt. Placera på en kylande rack över en pappershandduk. Det ska inte finnas någon överflödig olja, men ibland finns det en droppe eller två.
12. Njut! Detta går speciellt bra med lite nybakat mac-och-ost och en sida av ångad broccoli.