Snabb & lätt mexikanska tunn skorpa Pizza (1 / 2 steg)
Steg 1: För basen
Ingredienser:
2 1/2 koppar (450 g) mjöl
3 tsk (13 g) bakpulver
1 tsk (6 g) salt
1 msk (15 ml) olivolja
3/4 till 1 kopp (180-240ml) vatten
2 msk av alla kryddor du vill - Oregano/timjan eller en blandning som recado rojo
Metod:
1) blanda alla de torra ingredienserna. Du kan även sålla dem en eller två gånger.
2) lägga till den våta ingredienser - vatten först och göra en deg (mjuka och följsamma - tillsätt vatten om stiff / mjöl om klibbig).
3) om du inte använder omedelbart, du kunde hålla det täckt i kylskåpet.
4) sprida degen på en pizza panna eller en platt bakplåten. Slät och kavla ut degen så att det är jämnt även i ett tunt lager - inte för tunn.
5) grädda i 2 minuter i en förvärmd ugn på 425 grader F
Tips: Du kan även göra det till en ost-burst genom att rulla ut ett tunt lager, strö riven ost och täck med ett tunt lager. Försegla lagren genom att rama in kanterna med fingret doppat i vatten.