Snabb "n" Easy spis topp rostad vitlök
När jag var ung skulle lukten och smaken av rå vitlök gör mig sjuk. Om något hade en igenkännlig vit bit av vitlök, skulle jag sortera bort den felande pjäsen tillsammans med några av maten runt den. När jag blev äldre, var jag kunna tolerera det, så länge de hade varit krossas till itsy bitsy bitar och väl blandat in resten av maten, med andra smaker helt överväldigande det.
Och sedan en dag, jag upptäckte rostad vitlök och mina smaklökar när OBERÄKNELIG. Det finns några instructables på stekheta vitlök redan - det traditionella sättet, med en ugn, olivolja och aluminiumfolie. Detta är en mycket enklare och snabbare version av rostad vitlök, och perfekt för dem som inte kanske har en ugn, eller har ont om tid, eller tycker att ugnen stekheta vitlök är ett slöseri med tid/el/gas om du inte baka något annat.
För detta recept, allt du behöver är:
-spis
-en kastrull med lock - ju mindre pannan, den snabbare blir det. Jag använder min lilla wok, men små stekpannor är perfekt också.
- och naturligtvis, vitlök. Separata kryddnejlika - men se till att lämna huden på.