Sopa de pedra

detta är det faktiska receptet från Portugal för världen berömda "sten soppa". Jag gjorde detta med mina barn år sedan innan äldst var på dagis. De älskade absolut det. Jag har ändrat receptet för crock-pot (långsam spis). Var noga med att följa det exakt som skrivit, för bästa resultat.

En resenär, tydligen tröttnat, anlände en morgon till en liten by som ligger norr om Schauffhausen, på vägen tå Zurich, Schweiz. En bra kvinna satt spinning och sjunga på dörren till sin stuga; Han kom fram till henne. första omtalade ojämnheter på vägarna, och därefter av utsikterna till en frodig vintage längs Rhen: äntligen han frågade henne om hon hade någon eld?

"Vara säker på att jag har! Hur ska jag klä min middag annars?"

"Åh, då," sade resenären, "eftersom din potten är på, kan du ge mig lite varmt vatten."

"Vara säker på att jag kan! Men vad vill du med varm-vatten?" "Om du kommer att låna mig en liten kruka," sade resenären, "Jag ska visa dig."

"Väl! du skall få en pott. Där, nu vad du vill med det?"

"Jag vill ha, sa resenären," att göra en röra av sten soppa!" "Sten soppa!" ropade kvinnan, "jag aldrig hört talas om det förut. Vad kommer du göra det?"

"Jag vill visa dig på ett ögonblick," sade mannen. Så obundet hans plånbok, producerade han en stor slät sten. "Här," ropade han "är den viktigaste ingrediensen. Nu rosta mig en stor bit bröd, hårt och brun. Tja, nu sköta mig."

Stenen var infunderas i varmt vatten. Brödet var rostat, och och lägga in i potten med den. "Nu," säger resenären, "ge mig lite bacon, en liten mängd sour krout, peppar och salt, lök, selleri, timjan." Kort sagt, krävde han allt nödvändigt material.

Den goda kvinnan hade en butik skåp och en väl beskurna trädgård; så att dessa uppbringades på ett ögonblick, och matlagning fortsatte med stor framgång. När det var färdigt, var vänliga värdinnan, som hade sett operationen med viss ångest, och då längtade efter att få smaka på soppan, bortskämd. Hon fann det utmärkt. Hon hade aldrig tidigare smakat någon som var så bra. Hon producerade alla matsvamp som hennes stuga ges; och sprida sin tabell, hon, med resenären, gjorde en rejäl måltid, som bildade sten soppan en främsta delen.

När han tog sin semester, berättade han den goda kvinnan, som hade noggrant tvättat stenen, att eftersom hon har varit så välvillig till honom, han skulle, i gengäld göra henne en present av det.

"Var fick du det?" sade hon.

"Oh," svarade han, "Jag har tagit det ett ett betydande sätt. och det är en sten av som naturen, att om hållas rena, sin dygd kommer aldrig ta slut, men med samma ingredienser, det alltid kommer att göra lika bra en soppa som vi ätit denna dag. "