Söta och sura Pork Pie, ett alla i en PI måltid (2 / 5 steg)
Steg 2: Börja laga mat
Jag ska ge dig lite olika riktningar än vad jag ursprungligen använt. Detta är en Lär dig som du går paj och jag hittade några förbättringar medan du gör originalet.
Jag la några kött mörningsmedel och stänkte det över fläsket, detta är helt valfritt men något som jag föredrar.
Lägg ett par matskedar olivolja, eller en vegetabilisk olja, i din stekpanna och även prova att lägga till några av vinäger, kanske hälften, så det kan smaksätta köttet. Du kan även lägga till några av dina torra kryddor här om du vill ha fläsk att ha fler smakämnen. Om du har tid låt fläsk marinad för en timme eller så med ättika och mörningsmedel. Igen sin helt frivillig.
Mitt ursprungliga recept riktningar kallas för matlagning lök och paprika tillsammans med köttet men jag tror du kommer att ha bättre framgång om du tillagar köttet själv. När dess gjort, (inte rosa inuti längre) lägga till blomman och brunt det med köttet. Om du använder marken fläsk du behöver fettet rinna av men om du använt kubik kött och skära av de flesta av fettet kommer det finnas mycket få drippings. Att lägga till mjöl till det blir det en slags sås. Kuberna tenderar att hålla ihop som de laga mat, (precis som hamburgare gör) så bara sönder dem och hålla dem rörs om tills de är genomstekta. När dess gjort matlagning bort fläsket och Lägg den i en skål tills den andra är ingredienser klar. Om du smaka din fläsk här kanske du frestas att äta det mesta nu, försök att motstå och spara den för pajen.
I stekpanna bilden ser här du löken och paprikan matlagning tillsammans med fläsk, men som jag nämnde ovan koka dem separat.