Steka Bacon (inte för svag av hjärtat) (5 / 7 steg)
Steg 5: I fritösen
Så för att steka, vi har vår förkokta bacon. Muddra den i ett grunt pan mjöl att ge smeten något att följa. Täckning behöver inte vara perfekt, men är även bäst.
Sedan använda din andra hand, ta bacon av mjöl och doppa den i smeten. Dess okej att dränka det och få lite på fingrarna, vi vill ha fullständig täckning av bacon på denna punkt för stekning. Efter att du har den belagda, ta ut, låt några av överskjutande DROPP off och sätta den i olja. Det finns två skäl dess okej att göra detta med bara händerna. En är kontroll. Om du låter bacon nästan låg i oljan, har det nästan bara i kontakt och försiktigt släppa det. det kommer att finnas någon risk för stänk oljan eller att ha bitar hålla ihop. Den andra är om du får några av smeten på fingrarna medan beläggning bacon, det ger dig skydd mot värmen, bör du vara lite klumpig.
Nästa del är där jag tenderade att slut rena händer. Bacon ska börja flyter nästan omedelbart när du ställa in den i olja. Låt det för en tid, och sedan med en hålslev, helst en värme tolerant plast eller kisel, vända dem över att laga mat på andra sidan. Varje sida bör inte ta mer än några minuter, titta på dem noga! När de är gyllene brun och läckra på båda sidor, ta bort dem och placera dem på hushållspapper så de inte absorberar de extra fettet från stekning.