Sten kokta Pizza på din BBQ (1 / 3 steg)
Steg 1: Gör degen
1. kombinera mjöl jäst och salt i en stor skål och blanda väl. Långsamt lägga till varmt vatten och hålla blandning. TBLBITST * gillar att använda en träslev först och sedan hon krokar med händerna. Fortsätt tills alla ingredienser har gått samman till 1 stor deg boll.
2. slå degen på en mjölad bänk och knåda i 5-10 minuter eller tills degen är smidig och spänstig. Placera degen i en ren skål (Chuck gillar en quick spray med matlagning spray) och täck med cling wrap. Lämna den på en varm plats i ca 2 timmar. Det ska nästan dubbelt i storlek
3. när degen är klar resningen, vända den på mjölad yta och skär i 8 lika avsnitt. Ge varje deg boll en snabb knead och låt dem vila i ca 20 minuter.
4. Detta är din pizza baser, redo att tillagas eller fryst i ziplock påsar för en framtid perfekt måltid.
* TBLBITST - det bästa ser brunett i de södra Tablelands