Stora bärbara trä gasifier spis (1 / 11 steg)
Steg 1: Samla verktyg och delar
- Dremel verktyg med glasfiber cutoff hjul
- Sladd eller sladdlös hålenl
- DeWalt 1/8 eller 9/64: e Titan borrspets
Komponenter som behövs:
-12 quart aluminium lager potten (köpa kvalitet restaurang klass med tjockt lock)
-4 quart rostfritt steam tabell kruka med "infällda" topp (Libertyware IP04 eller Vollrath?)
-6 quart rostfritt ånga bord pot bain marie (Libertyware BM06 eller Vollrath?)
-12 plåt skruvar (helst rostfritt)
Libertyware hemsida w/artikelnummer:
http://www.libertywareusa.com/products/i/ip04.aspx
http://www.libertywareusa.com/products/b/bm06.aspx
Valfri (om du inte kan klippa det största hålet perfekt):
-vedspis cement
-hög temperatur RTV tätningsmedel
-Termo stål hög värme putty
Valfria verktyg för att skära stora hål:
- Makita die grinder GD0601
http://www.toolbarn.com/Makita-gd0601.html?ref=base
- Clesco M-3 hjul Dornen ange (hållare för 3" rostfritt skära skivor. Kan användas med Makita eller sladd borra)
http://www.drillspot.com/products/62526/Clesco_M-3_Screw_Type_Cut_Off_Wheel_Mandrel
- 3" glasfiber avskurna hjul (alla märken med dessa specifikationer kommer att göra 3/8" centrumhål föredrog)
http://www.lehighvalleyabrasives.com/servlet/The-99/3%22-X-1-fdsh-16%22thk.-X/detail
Dessa krukor bör köpas från en riktig restaurang leverans butik (eller kommer från en restaurang).
Jag använde Libertyware (indiska gjort), men Vollrath (USA) borde fungera också. Vollrath "infällda" 4 quart är formad annorlunda tror jag. Test passar innan du köper.
Burn krukorna är rostfria, detta är bara hållbara vägen att gå. Använda DeWalt eller motsvarande borr som kan borra rostfritt. Spetsvinkeln av borr verkligen betyder. Lite stel varumärke cryo kobolt gjorde inget. Det smälte bokstavligen försöka borra den tunna rostfria. DeWalt Titan gick igenom som borrning smör. Det var en natt och dag skillnad. Ger del antal borr senare. Det är vanligt på alla Home Depot.