Strawberry röda bönor Mochi (Daifuku) (1 / 1 steg)
Steg 1: Ingredienser och metod
I grund och botten använder mina daifuku samma metod som min iceskin mooncake
1 kg klibbig rismjöl
1/2 kg florsocker
200 ml vegetabilisk olja
400 ml mjölk
röda bönor pasta som behövs
färska jordgubbar, tvätta och klappa torrt
Värm ugnen till 400 F
Placera mjöl på bakning folie och grädda i 30 minuter. rör ner mjöl var 5-10 minuter. Om du vill definiera mjölet är kokta eller inte, du kan se hur mjölet förändrats i färg, i stället dess ursprungliga vit färg, det kommer att vända sig till brun färg. Avsätta kylas mjöl.
Boka om 1/2 kopp kokta mjöl; för damning din mögel (du kan använda oavsett formad plast mögel, trä mögel eller även små skålar)
Mix (antingen med handen eller en mixer) halv-kyld kokta mjöl med florsocker socker, olja, mjölk, bitar av bitar tills ingredienserna bildar pasta/degen
Damm din mögel med reserverade kokta mjöl
Dela degen i bollar och platta till dem. Placera röda bönor pasta på tillplattad degen och toppa med jordgubbe. Rulla för att söm tryck i formen (om du använder mögel)
Servera genast eller kylda
Njut av ~