Super Bowl plockmat (1 / 4 steg)
Steg 1: Mini grillad köttbulle slipmaskiner
Alla recept i denna instructable är min egen utom den franska Onion Dip - här är länken:
http://www.Saveur.com/article/Recipes/Homemade-French-Onion-DIP
För de köttbulle mini slipmaskinerna behöver du följande artiklar och recept:
-Reglaget bullar
-Provolone ost
Köttbullar - bilder 1-9
£ 1 marken nötkött
1 ägg
1 t. salt
1 t. svartpeppar
3 T. mjölk
1/4 c. brödsmulor
2 T. färsk persilja - finhackat
4 vitlöksklyftor - finhackat
1/4 lök - finhackat
I ett medium blandning skål Vispa ägg. Tillsätt mjölk och bröd smulor, salt och peppar. Låt dra i 3-5 minuter. Lägg i köttfärs, lök och vitlök. Blanda bara att kombinera. Gör inte över mix. Rulla till runda bollar att passa en köttbulle grill korg. Gör 12 köttbullar. (Om du inte har en köttbulle grill korg baka köttbullarna i ugnen vid 400 grader F. i ca 15-20 minuter.)
Värme gas grill till 400 grader F. Grill 10 minuter varje sida. Eftersom det är bara 28 grader idag min man får göra denna del!
Medan du grillning kasta bullar på grillen bara för att ge några märken. Detta är frivilligt men du är redan ute där så gör det!
Efter köttbullar grillas skär varje köttbulle i tredjedelar.
Marinara - bilder 10-17
3 T. olivolja
1/2 stor lök - fint tärnat
9 vitlöksklyftor - malet
2 burkar tärnade tomater
1 burk tomatsås
2 T. italienska smaksättning
1 t. vitpeppar
1 T. salt
Pan Värm olivolja i en medellång sås. Tillsätt lök och vitlök och stek tills transparent. Tillsätt tärnade tomater, tomatsås och kryddor. Rör för att kombinera. Koka på låg värme i en timme. Puré med nedsänkning mixer och fortsätta att koka på låg i två timmar.
Italiensk Dressing - bilder 18-20
1/4 c. röd vinäger
1/2 c. olivolja
1 T. italienska smaksättning
1 t. vitlökspulver
1 t. lökpulver
2 t. agave nektar och honung
nypa salt
skvätt peppar
Lägg alla ingredienser i en burk eller shaker och skaka om du vill kombinera. Lämna i rumstemperatur tills det ska användas.
Församling:
Lager från botten till topp - botten bulle, italiensk dressing, köttbulle (1 köttbulle eller 3 skivor), marinara, Provoloneost. Innan du lägger till den topp bun sätta under grillen tills osten är smält. Ta bort från broiler och lägga till topp bun.