Super Secret Baby tillbaka revben! (2 / 2 steg)
Steg 2: instruktioner
• spelets namn är låg och slowwwww, så Värm ugnen till 275.
• Rub: blanda farinsocker, fem-krydda pulver, paprikapulver, salt, selleri utsäde, & peppar tillsammans i en skål.
• Glasyr: I en separat skål, blanda ketchup, citronsaft, melass, soja, & hot sås tillsammans och ställ i kylskåp tills den behövs.
Tillval: Jag brukar slita av det tunna membranet på insidan av revbenen som gör dem ännu mer "ramlar av benet" bra.
• Rub kryddblandningen över revbenen. Placera revben i stekheta pan och tält pannan med aluminiumfolie eller använder långpanna, täcka. Koka i ca 3 1/2 timmar, testa revbenen för ömhet. Vid behov fortsätta att koka tills köttet är önskad ömhet. Revbenen är nu redo för efterbehandling på grillen!
• Placera revben på grillen och pensla dem frikostigt med glasyren. Varning, distraktion = brända revben! Vänder revbenen och glasyr - upprepa processen tills alla glasyr används (vill inte låta dem bränna på denna punkt). Du revbenen har en underbar glaserade skärpa i utseende.
Glöm inte, kan du alltid använda din favorit BBQ-sås i stället för glasyren.
Njut!