Taco fickor (6 / 9 steg)
Steg 6: Att göra fickorna
Jag rekommenderar att sätta den på runt medium. Det är bättre att ha oljan vara lite lägre temperatur än att ha det för varmt. Om oljan är för varmt, omslag inte ska laga jämnt, de kommer ut smulig på utsidan och mjuk på insidan och de blir inte så bra, garanteras (egen erfarenhet). De kunde också bränna mycket enklare om oljan är för varmt. OK, nu när oljan värme, låt oss göra några fickor!
Placera en Egg Roll wrapper på en tallrik, med en av de punkter som är vänd mot dig.
Lägg ca 1-2 matskedar fyllning på omslaget lite mindre än halvvägs ner, och se till att lämna utrymme på sidorna.
Placera en liten mängd ost (eller en stor mängd, bara inte för mycket så det kommer inte att stänga) ovanpå fyllningen
Vik ner över fyllningen och Vik in sidorna, se till att stoppa in kanterna så gott du kan. Om det finns någon form av stor öppning, får osten smälta ut och göra en enda röra i olja.
Nästa, rulla det hela en gång, lämnar en liten punkt på toppen. Doppa fingret i skål med vatten och "måla" vattnet hela den lilla triangeln spetsen.
Wrappers levereras förpackad i ett rismjöl, som hjälper till att hålla dem från att fastna. När vatten används dock det agerar en ett lim för att hålla rullarna stänga. Vik över igen "limma" lilla triangeln till resten av omslaget. Du kan använda mer vatten för att försegla kanterna om du behöver.