nyckeln till någon riktigt bra mat är dess bas. Något att bygga på, bröd är inget undantag. Idag kan vi börja bröd med torkad jäst eller färsk kaka, men det bara bära inte samma smak som en naturlig jäst gör. Naturlig jäst jäst bröd inte bara smaka b...

Till stöd för en cykelverkstad har jag beslutat med mina vänner att bygga ett släp för att transportera verktyg runt staden.Vi var inte kunnig i svetsning järn ramar, men det hindrade inte oss, och med några råd vi lyckats bygga en fin, stark och eff...

Ciabatta är en av de bröd som jag kan göra rätt på ett konsekvent sätt. Det tar ett tag att komma igång och kan vara en smärta att arbeta med, men det är värt det. Ciabatta är läckra och ärligt talat, med undantag av tidsfaktorn, det är inte riktigt...