Sedan köpa mina molekylär gastronomi kit, jag har svarat genom att antingen sitta i timmar tittar på snyggt instruktions video och växer i molekylär gastronomiska handling i mitt kök eller stirrade på kit i överväldigad misstro möjligheterna de besit...
Denna dessert verkligen överraskade oss. Vi visste att det skulle vara en lekfull twist på den klassiska uppfriskande honung-frukt-yoghurt combon, men vi inte förvänta sig hur spännande det är att bita i en udda lilla sfär som spricker som en cherry...