En gång när du äter på en lokal hälsokostaffär, kocken kom över till mig och började omtalade mig jästa teer och drycker. Låter brutto, rätt? Första när smakat jag drycken, det smakade och luktade ättika. Men ju mer jag drack, desto mer började jag v...

Kefir, en fermenterad mjölk dricker snabbt bli mer populärt här i USA, kan göras på två olika sätt--med kommersiella frystorkade kulturer eller med en SCOBY eller SCOBYs, konstigt, blomkål-liknande globs som ofta är delade mellan grannar eller godkän...

Jag kom över tanken att växa mitt eget tyg efter att ha tittat igenom en design bok inspirerade av sammanflödet av levande material, konst och teknologi. Med bara svart te, socker och mikrober började jag mina egna experiment i växande detta levande,...

Att göra din egen kombucha hemma är mycket lättare än du tror! Om du vill få in Hembryggning eller jäsa, detta är en rolig första projekt att prova. : DNär du har antingen förvärvas eller vuxit en SCOBY, allt du egentligen behöver är några flaskor at...

Jag har druckit kombucha för ungefär ett år nu och har fått lite besatt. Jag hittade några artiklar om The Kitchn om bryggning din egen kombucha och växer en scoby (hänvisas ibland till som "modern" eller en "kombucha-svamp") och beslu...