Ingredienser:1 lb vit fisk, t.ex torsk1 stor lök3-4 vitlöksklyftor, fint tärnad1 tsk hackad färsk ingefäraOlivolja1 tsk curry pulver1/2 tsk koriander1/2 tsk chilipulver1/2 tsk Gurkmeja1/2 tsk spiskumminsalt och peppar efter smak14 oz kan tärnade toma...

Min förvandling recept var denna vecka inspirerad av den extra bakade tilapia (med en härlig tamari, Dijon, vitlök och ingefära sås) som jag hade hänga i mitt kylskåp. Tilapia är en flakey vit fisk - delikat i smaken och inte alltför skumt. Det lätt...