TangSuYuk (5 / 10 steg)

Steg 5:4. Stek fläsk första gången

Släpp fläsk bitar i den heta oljan och stek tills färgen blir lätt gyllene, med lite mörkare fläckar. Kontrollera med din tungor att fläsk lappar är hård vid beröring. Inte publiken i grytan och det ska ta 5-7 minuter för varje parti av fläsk. Koka fläsk i omgångar, så att inte överbefolka pannan. Låt kokta bitar vila på en papper handduk fodrade tallrik.