"Tinget" Cake (1 / 8 steg)
Steg 1: Fondant
-Vatten är superlim för fondant. Lite medel bitar är fast för livet, men lite för mycket och ingenting håller ihop men fingrarna.
-Lite vatten på en pensel kan också göra en Högblank finish som pinnar runt i ca 12 timmar.
-Torr strösocker på en borste kommer att ta bort en gloss finish och gör det matte
-Vara försiktig med målning. Desto mer vatten du lägger till, den mer sockerglasyr blir platt över tiden. Jag målade ett avsnitt och det såg bra, och sedan fem minuter senare hade planat ut platt och förlorade Detaljer för att skulptera.
Det finns massor av Instructables för fondant, så jag inte kommer få alltför detaljerat här. Jag gjorde min egen fondant med marshmallows och strösocker och används mer socker än de flesta recept rekommenderar så att det kan hålla upp till den skulptera.
Vad jag gjorde (över och över och över)
1. smält ca 8oz med mini marshmallows i mikron i en minut.
2. rörde i några sekunder tills det var smidigt.
3. sedan la jag florsocker genom en sil tills jag inte kunde röra längre. Oftast eftersom det var alla fast till formatmallen spatel lollipop. Om jag inte sålla det i, tog det bara längre tid att knåda ut de små fickorna av strösocker.
4. dammas en stor strid storlek skärbräda och mina händer med strösocker och knåda degen tills var smidig och inte klibbigt. Det ut ca 2-5 minuter.
5. jag alternerade lägga mat färg och knåda i två eller tre steg så det inte skulle bryta igenom degen innan det var blandat.