Tjeckiska russinkaka (3 / 6 steg)
Steg 3: Bas
Det är dags att förbereda basen. : D
Siktas mjölet och tillsätt syrat degen eller aktiveras i går (beroende på vilken typ av jäst som du använt) och blanda. Lägg nu resten av ingredienser: Blanda äggulor med mjölk och socker och tillsätt blandningen till mjölet lite i taget. Slutligen tillsätt det smälta smöret.
Det kommer att komma ut en mycket mjuk och lite flytande degen. Det återstår bara för att föra det till rätt konsistens på en arbetsyta. Placera på en arbetsyta lite mjöl i taget och Knåda tills degen är slät och homogen.
Om du använt torrjäst pulvret, Kavla ut degen och Lägg den i en stekpanna för tårtor (min är 28 cm). Annars Låt jäsa lite längre innan rulla ut. Om du har att låta degen jäsa igen, medan du väntar du kan skära Plommonen.